La recette

La recette

Véritable institution dans les pays Anglo-saxons, le JERKY consiste à prendre un muscle, de le mariner plusieurs jours, de le couper en fines lamelles puis de le sécher délicatement.

Cette méthode de conservation a plusieurs avantages :

  • Elle permet de conserver toutes les valeurs nutritionnelles EXCEPTIONNELLES de cette viande.                                                                                                                             
  • Elle permet d’avoir une conservation longue, parfait pour les longs voyages et l’aventure en général.                                                                                                              
  • Elle demande entre 250gr et 300gr de viande fraiche pour faire 100gr de viande sèche ce qui en fait une véritable bombe protéinée, parfait pour les sports de forces ou d’endurance (25gr de protéines/ paquet).                                                                         
  • Elle permet d’avoir un produit nomade, idéal dans le cadre d’un quotidien sportif.


La viande de sanglier a été chassée en FRANCE et est 100% naturelle et 100% sauvage.